קודם כל, תסתכל על העלים. בעודף השקיה העלים התחתונים מצהיבים והקצוות משחימים, והצמח נראה רפוי אך העלים רכים ומעט שקופים. לעומת זאת, בחוסר מים העלים נובלים, מתקמטים ומאבדים את הברק, הצבע הופך לירוק עמום, והעלים התחתונים מתייבשים ומתפוררים. פטרוזיליה רגישה מאוד לשתי הקיצוניות, במיוחד בקיץ הישראלי.
גש למצע. אם האדמה לחה ודחוסה, יש ריח חמוץ (סימן לריקבון שורשים) – זהו עודף השקיה. אם האדמה יבשה עד עומק 2-3 ס"מ, קשה ומתפוררת – זה חוסר מים. הכנס אצבע לאדמה: רטוב ודביק = עודף; יבש ומאובק = חסר. באדניות, בדוק גם את תחתית העציץ – מים עומדים מעידים על ניקוז לקוי.
הסתכל על השורשים (אם אתה מוציא את הצמח בזהירות). שורשים בריאים הם לבנים או בצבע קרם. בעודף השקיה השורשים חומים, רזים, רטובים ובעלי ריח רע – ריקבון. בחוסר מים השורשים יבשים, שבירים, אך עדיין לבנים או חומים בהירים, ללא ריח. פטרוזיליה שסבלה מעודף מים תאבד שורשים רבים.
כדי להציל צמח מושקה-יתר: הפסק להשקות מיד, הוצא את הצמח מהעציץ, גזור שורשים רקובים, שתל מחדש במצע יבש ומנוקז היטב (עם תערובת של טוף, פרלייט או חול) והשקה רק אחרי שבוע. להחייאת צמח מיובש: השקה לאט ובשפע עד שהמים יוצאים מהתחתית, חזור על ההשקיה כל יומיים, גזום עלים יבשים, והצל על הצמח בימים חמים. תוך שבוע תראה שיפור.
