פטרוזיליה זקוקה למצע קליל, מנוקז היטב ועשיר בחומר אורגני. ה-pH האידיאלי נע בין 6.0 ל-7.0 – מעט חומצי עד ניטרלי. בישראל, האדמה הכבדה (חרסיתית) אינה מתאימה כי היא שומרת על לחות יתר וגורמת לריקבון שורשים. לכן, מומלץ להכין תערובת ביתית או לרכוש מצע מוכן ייעודי לצמחי תבלין.
תערובת מומלצת: 40% אדמת גינה או כבול, 30% קומפוסט איכותי (למשל של חברת 'ורמיקומפוסט' או 'קומפוסט ירושלים'), 20% פרלייט (לניקוז) ו-10% טוף גרוס דק (0-4 מ"מ). אפשר להחליף את הטוף בחול נהר שטוף. המצע צריך להיות אוורירי – כשסוחטים אותו ביד, הוא מתפורר בקלות ולא נדבק.
בחנויות הגינון בישראל (כמו 'רמי דבורה', 'משתלת עין כרם' או רשתות 'הום סנטר') תמצאו תערובות מוכנות כמו 'מצע שתילה אוניברסלי' של חברת 'שטראוס גן' או 'מצע לתבלינים' של 'גרינפיס'. הוסיפו תמיד שכבה של 2-3 ס"מ חצץ או חלוקי טוף בתחתית העציץ לשיפור הניקוז.
מה להימנע: אל תשתמשו באדמת גינה כבדה לבדה, בחול בנייה (מלוח ועלול להכיל מלחים), בזבל טרי (שורף שורשים) או בתערובות עם יותר מ-50% כבול (שומרות מים יותר מדי). הימנעו גם ממצע עם דשן כימי מוסף מראש – הפטרוזיליה רגישה לעודף חנקן שעלול לגרום לצמיחה עסיסית ורגישה למחלות.
