במהלך החורף (דצמבר-פברואר), קצב הגדילה מואט משמעותית אם הטמפרטורות יורדות מתחת ל-5°C או עולות מעל 25°C. בימים קרים במיוחד, הצמח עלול להפסיק לגדול לחלוטין, וזה נורמלי. עלה חדש עשוי להופיע רק אחת ל-3–4 שבועות בחורף קר, לעומת אחת ל-5–7 ימים בסתיו מתון. באביב (מרץ-אפריל), כשהטמפרטורות עולות, הגדילה מואצת שוב, אך אז העלים מתחילים להצהיב ולהתייבש כהכנה לתרדמה. סך הכל, בעונה אחת (סתיו-אביב) הצמח מפתח כ-6–10 עלים, גובה העלווה מגיע ל-20–30 ס"מ, והנורה מכפילה את עצמה בגודלה (יוצרת נורות בת).
מה מאיץ גדילה? שתילה באדמה קלה ומנוקזת (תערובת כבול, פרלייט וקומפוסט), השקיה מתונה (פעם בשבוע בסתיו, פעם בשבועיים בחורף) ודישון בדשן מאוזן (NPK 10-10-10) פעם בחודש מנובמבר עד פברואר. אור שמש ישיר בבוקר (4–6 שעות) גם מעודד צמיחה. מה מעכב גדילה? אדמה כבדה ששומרת על רטיבות (גורמת לריקבון נורה), השקיית יתר, טמפרטורות קיצוניות (מעל 30°C או מתחת ל-0°C), ומחסור באור (הצמח יימתח ויהיה חיוור). חשוב לזכור: כרכום הוא צמח עונתי, ואיטיות בקיץ היא טבעית לחלוטין – הנורה נחה.
אם אתה מבחין שעלים חדשים לא מופיעים במשך חודשיים בסתיו-חורף, בדוק את הנורה: אם היא רכה או עובשת – כנראה ריקבון; אם היא קשה ויבשה – ייתכן שהאדמה יבשה מדי. במצב תקין, תרדמת הקיץ (מאי-ספטמבר) היא תקופה ללא עלים כלל, וזה בסדר. אל תדאג אם באפריל העלים מצהיבים – זה סימן שהנורה אוגרת אנרגיה לקראת הפריחה הבאה. קצב הגדילה האיטי בחורף הוא טבעי, כל עוד הצמח מקבל תנאים מתאימים.