שומר פשוט (Foeniculum vulgare) אוהב לחות קבועה אך לא רטיבות עומדת. בקיץ הישראלי החם, השקה אותו אחת ליומיים-שלושה, בהתאם לעוצמת החום ולמצע. בכל השקיה תן כמות מים שמרטיבה את כל עומק השורשים, כ-2 עד 3 ליטר לצמח בוגר בעציץ 10 ליטר, או כ-5 ליטר לצמח בערוגה. בחורף, כשהטמפרטורות יורדות והצמח במנוחה יחסית, דלל השקיה לפעם ב-5 עד 7 ימים, תלוי בגשם. תמיד בדוק את המצע לפני ההשקיה.
כלל האצבע: הכנס אצבע לעומק של 2 עד 3 ס"מ במצע. אם יבש, השקה; אם לח, המתן. אל תיתן לשומר לעמוד בשלולית, שורשיו רגישים לריקבון. בקיץ, השקה בשעות הבוקר המוקדמות או הערב המאוחרות כדי להפחית אידוי. בערוגה, הוסף שכבת חיפוי (קש, קומפוסט) שתשמור על הלחות. בגשם חורפי, הקפד שהעציץ מנוקז היטב.
סימני חוסר מים: עלים נובלים, מצהיבים בקצוות, וטעמם הופך מר. סימני עודף מים: עלים תחתונים מצהיבים ונושרים, גבעולים רכים, וריח רקב מהמצע. במקרה של עודף, הפסק השקיה מיד ואפשר למצע להתייבש; אם המצע כבד וחרסיתי, שקול להעביר לעציץ עם ניקוז משופר. במקרה של חוסר, השקה מיד והמשך במשטר קבוע.
התאם השקיה לשלב הצמיחה: שתילים צעירים זקוקים להשקיה תכופה יותר (כל יום-יומיים בקיץ) עד להתבססות. צמח בוגר עמיד יותר. זכור ששומר הוא צמח חד-שנתי או דו-שנתי, בתום העונה (סתיו-חורף) הוא מייצר זרעים ומתייבש טבעית; אז דלל השקיה בהדרגה. לעולם אל תשקה מלמעלה על העלים בשמש חזקה, עלול לגרום לכוויות.
