שומר פשוט (Foeniculum vulgare) משגשג במצע מנוקז היטב, אוורירי ועשיר בחומר אורגני. האדמה האידיאלית צריכה להיות בעלת pH ניטרלי עד בסיסי קל, בין 6.5 ל-7.5. באקלים הישראלי, הקפדה על ניקוז היא קריטית, שכן ריבוי מים גורם לריקבון שורשים ולמחלות פטרייתיות. לכן, הימנעו מאדמות כבדות (חרסיתיות) השומרות על לחות יתר.
תערובת שתלים מומלצת: ערבבו 40% טוף (גרגירים בינוניים, 4 עד 8 מ"מ), לניקוז ויציבות, 30% קוקוס, לשמירה על לחות מבלי להרטיב יתר על המידה, 20% פרלייט, לאווריריות, ו-10% קומפוסט איכותי (או זבל אורגני מפורק היטב), להעשרה בחומרי הזנה. תערובת זו זמינה במשתלות בישראל וניתנת להכנה ביתית בקלות.
אם אתם שותלים בערוגה, שפרו את האדמה הקיימת על ידי ערבוב של קומפוסט (כ-3 ק"ג למ"ר) וטוף (כ-5 ק"ג למ"ר) לעומק של 20 עד 30 ס"מ. הימנעו מהוספת כבול, הוא כבד מדי ומחמיץ את המצע. כמו כן, אל תוסיפו דשן חנקני עודף, שכן הוא מעודף עלווה על חשבון הטעם.
לעציץ: בחרו עציץ בעומק 25 עד 30 ס"מ לפחות (שומר מפתח שורש שיפודי). מלאו בתערובת הנ"ל, והוסיפו שכבת חצץ בתחתית (2 עד 3 ס"מ) לשיפור הניקוז. השקו רק כשהשכבה העליונה (2 ס"מ) יבשה למגע. באביב ובסתיו, דשנו אחת לחודש בדשן נוזלי מאוזן (10 עד 10 עד 10) בחצי כוח.
