שומר פשוט, שומר פשוט (Foeniculum vulgare), מדריך טיפול מקיף
Ronald van der Graaf / BY

שומר פשוט (Foeniculum vulgare), מדריך טיפול מקיף

השומר הפשוט יביא לגינה שלכם ניחוח אניס רענן, עלווה תחרה וקציר עשיר כמעט כל השנה.

בקצרה, שומר פשוט

אור
שמש מלאה (6 עד 8 שעות), צל חלקי באזורים חמים
השקיה
בינוני-סדיר: כל 2 עד 3 ימים בקיץ, כל 5 עד 7 בחורף
עונה
אביב וסתיו, גידול פעיל; קיץ, קציר; חורף, תרדמת קלה
רמת קושי
קל
בטוח לחיות מחמד
לא, עלול להיות רעיל

השומר הפשוט הוא צמח רב-שנתי עמיד, שמשגשג בשמש מלאה, לפחות 6 עד 8 שעות אור ישיר ביום. באזורים חמים מאוד בישראל (עמק הירדן, הערבה) כדאי לתת לו צל חלקי בשעות הצהריים החמות. המיקום האידיאלי הוא ערוגה מוגנת מרוח חזקה, עם ניקוז מעולה. באדניות בחרו עציץ בעומק 30 ס"מ לפחות.

ההשקיה צריכה להיות סדירה אך לא מוגזמת: השקו פעם ב-2 עד 3 ימים בקיץ (כשהעלה העליון יבש במגע), ופעם ב-5 עד 7 ימים בחורף. הימנעו מרטיבות עומדת, עודף מים גורם לריקבון שורשים ולעלים צהובים. האדמה האידיאלית היא חולית-טיטנית, מנוקזת היטב, עם pH 6.0 עד 7.0. הוסיפו קומפוסט או זבל אורגני בעת השתילה, ודשנו בדשן מאוזן (10 עד 10 עד 10) פעם בחודש בעונת הגידול (אביב-סתיו).

הבעיות הנפוצות: כנימות עלולה להופיע על תפרחות ועלים צעירים, שטפו במים או רססו בתמיסת סבון רך (2 כפות סבון כלים לליטר מים). טחב אבקתי מופיע בלחות גבוהה, אווררו את הצמח והפחיתו השקיה. עלים מצהיבים מעידים לרוב על חוסר מים או על דישון חנקני חסר; הוסיפו דשן חנקן (כמו אמוניום גופרתי) לפי הוראות היצרן. זחלים של פרפר זנב-סנונית אוהבים את העלים, הסירו ידנית או רססו בבי-טי (Bacillus thuringiensis).

לוח טיפול עונתי בישראל: אביב, שתילת זרעים (מרץ-אפריל) ודישון ראשון; קיץ, השקיה תכופה, קציר עלים כל שבועיים; סתיו, דישון נוסף, צמצום השקיה; חורף, גיזום ענפים יבשים, כיסוי בלילה קר. השומר רעיל לכלבים וחתולים (במיוחד הזרעים והשורש), הרחיקו מחיות מחמד. הפתרון האורגני המועדף לדישון הוא תה קומפוסט כל 3 עד 4 שבועות.

שאלות נפוצות

האם שומר פשוט מתאים לגידול בעציץ במרפסת?

בהחלט. בחרו עציץ בעומק 30 ס"מ לפחות, עם ניקוז טוב. הניחו במרפסת שטופת שמש (6 עד 8 שעות אור) והשקו בתדירות גבוהה יותר בקיץ, כל יומיים.

איך מפיצים שומר פשוט, מזרעים או מייחורים?

הדרך הקלה והמהירה היא זריעה ישירה באביב (מרץ-אפריל). זרעו 3 עד 4 זרעים בעומק 0.5 ס"מ, דללו לשתיל החזק ביותר. אפשר גם לחלק צמח בוגר בסתיו.

מתי ואיך קוטפים את זרעי השומר?

הזרעים מבשילים בסתיו, כשהתפרחות משחימות והזרעים משחירים. חתכו את הגבעול עם התפרחת, תלו הפוך בשקית נייר, הזרעים נושרים מעצמם תוך שבוע.

האם שומר פשוט דוחה מזיקים בגינה?

כן, ריחו החזק דוחה כנימות, זבובים ועש כרוב. הוא מושך חרקים טובים כמו צרעות טפיליות. שתלו אותו קרוב לירקות רגישים.

איך משתמשים בשומר פשוט במטבח?

העלים הטריים נהדרים בסלטים, במרקים ובתה (חליטה של 5 עד 7 עלים בכוס מים רותחים). הזרעים משמשים כתבלין ללחם, לתבשילים ולעוגות.

האם שומר פשוט פולשני?

בישראל הוא נחשב לצמח תרבותי לא פולשני. עם זאת, הוא מזריע עצמו בקלות, גזמו תפרחות לפני הבשלת זרעים אם אינכם רוצים התפשטות.

עוד על שומר פשוט

מדריכים קשורים

טיפול כללי, בכל הצמחיםהשוו את התסמין והטיפול לפי צמח, מדריך חוצה צמחים.