שומר פשוט (Foeniculum vulgare) הוא צמח רב־שנתי הנפוץ בגינות ישראל בזכות טעם האניס העדין של עליו וזרעיו. לשתילה מוצלחת בחרו עציץ בעל קוטר מינימלי של 30 ס״מ ועומק 25 ס״מ, שכן השומר מפתח שורש ברז ארוך. חורי ניקוז בתחתית הם חובה, הוסיפו שכבת חצץ דקה (2 ס״מ) לפני המצע.
המצע המומלץ הוא תערובת קלה ומנוקזת: 2 חלקי אדמת גינה, חלק אחד קומפוסט איכותי וחלק אחד פרלייט או חול גס. רמת ה-pH האידיאלית היא 6.0 עד 7.0. אם אתם מעבירים צמח קיים, עשו זאת באביב (מרץ עד אפריל) או בסתיו (אוקטובר עד נובמבר), כשהטמפרטורות מתונות. הימנעו מהעברה בימי חום קיצוני.
בעת ההעברה, השקו את הצמח היטב שעה לפני ההוצאה מהעציץ הישן כדי לשמור על גוש השורשים. חפרו בור בעציץ החדש בעומק כפול מגובה גוש השורשים, הניחו את הצמח ומלאו בתערובת תוך כדי הקשה עדינה. השקו מיד עד שהמים ינקזו מתחתית העציץ, והקפידו על השקיה סדירה בשבועיים הראשונים, כל יומיים באביב, כל יום בקיץ.
לאחר השתילה, הניחו את העציץ במקום מואר בשמש מלאה (לפחות 6 שעות שמש ישירה) אך מוגן מרוחות חזקות. דשן אורגני נוזלי (למשל חומצה הומית) פעם בחודש בעונת הגידול (אביב עד סתיו) יעודד צמיחה. גיזום תפרחות בסוף הקיץ יאריך את חיי הצמח ויעודד צמיחת עלים טריים.
