אמנון ותמר (Viola × wittrockiana) הוא פרח חורף עדין שאוהב מצע קל, אוורירי ומנוקז היטב. שורשיו השטחיים רגישים לעודפי מים, ולכן ניקוז טוב הוא תנאי הכרחי. בישראל, כדאי להימנע מאדמת גינה כבדה או חרסיתית השומרת על לחות רבה מדי. המצע האידיאלי צריך להכיל כ-30% טוף (0 עד 8 מ"מ) או פרלייט, 30% קוקוס (כבול קוקוס) ו-40% קומפוסט איכותי. תערובת זו מבטיחה ניקוז מעולה לצד שמירה על לחות מתונה ואוורור שורשים.
רמת ה-pH האופטימלית לאמנון ותמר היא בין 5.5 ל-6.5, אדמה חומצית קלה. בישראל, מי ההשקיה בסיסיים יחסית, ולכן כדאי להוסיף למצע מעט כבול כבול (כבול קוקוס או כבול טבעי) או להשתמש בדשן מוריד pH המותאם לצמחי חורף. הימנעו מהוספת סיד או אבן גיר, המעלים את ה-pH ועלולים לגרום לכלורוזה (הצהבה) ולעצירת פריחה.
במשתלות בישראל תוכלו למצוא תערובות מוכנות לצמחי חורף, אך תוכלו להכין בעצמכם: ערבבו 2 חלקי קוקוס, 1 חלק טוף דק (או פרלייט) וחלק אחד קומפוסט. אם אתם משתמשים באדמה מעציץ קודם, חיטאו אותה בתנור (100°C למשך 30 דקות) או הוסיפו טריכודרמה (פטרייה מועילה) למניעת ריקבון שורשים. הוסיפו שכבה של חצץ דק בתחתית העציץ לניקוז משופר.
מה כדאי להימנע? אל תשתמשו באדמת גינה כבדה, בחול ים (מלוח), בזבל טרי (עלול לשרוף שורשים) או בתערובות המכילות יותר מ-20% טוף גס (4 עד 12 מ"מ), הוא גורם לניקוז מהיר מדי וליבוש מהיר של המצע. כמו כן, הימנעו מהוספת ורמיקוליט בכמות גדולה, הוא שומר על יותר מדי מים ועלול לגרום לריקבון שורשים בעונת הגשמים.
