בננה (Musa acuminata) היא צמח עשבוני רב-שנתי שמגיע לגובה 2 עד 5 מטרים. בניגוד למראהו, הוא אינו עץ, הגזע שלו הוא למעשה עלים חופים. בישראל, העונה האידיאלית לשתילה היא אביב (מרץ עד מאי) או תחילת סתיו (ספטמבר עד אוקטובר), כשהטמפרטורות מתונות. הצמח רגיש מאוד לקור: טמפרטורה מתחת ל-10°C עלולה להאט את גדילתו, ומתחת ל-0°C הוא עלול למות. לכן, באזורים קרים (צפון הארץ, הרים) יש לשתול במקום מוגן מרוחות, ובחורף ניתן לכסות את הגזע ביריעת יוטה.
מיקום ואור: הבננה זקוקה לשמש מלאה, לפחות 6 עד 8 שעות שמש ישירה ביום. בצל חלקי היא תגדל אך לא תניב פרי. מיקום אידיאלי הוא צמוד לקיר דרומי או מערבי, שקולט חום ומוגן מרוח. באזורים חמים (בקעת הירדן, ערבה) יש לתת צל חלקי בשעות הצהריים החמות ביותר בקיץ.
השקיה ומצע: הבננה אוהבת מים, אך לא רטיבות עומדת. השקה לעומק כל 2 עד 3 ימים בקיץ, פעם בשבוע בחורף (אם אין גשם). בדוק את האדמה, היא צריכה להיות לחה אך לא בוצית. המצע האידיאלי הוא אדמה עשירה בחומר אורגני, מנוקזת היטב, עם pH 5.5 עד 7.0. הוסף קומפוסט או זבל אורגני בעת השתילה, וחפה את הבסיס בקש או גזם לשמירת לחות.
דישון וטיפול עונתי: דשן כל שבועיים בעונת הגידול (מרץ עד אוקטובר) בדשן מאוזן 10 עד 10 עד 10 או דשן אורגני נוזלי. הפחת דישון בחורף. גזום עלים יבשים או פגועים באופן קבוע. לאחר הקטיף, כרת את הקנה שהניב פרי, הוא לא יחזור. השאר את השלוחות (הקטנות) להמשך מחזור הגידול. בחורף, באזורים קרים, הגן על הבסיס בחיפוי עבה.
