בזיליקום תאילנדי, עם ריח האניס המובהק שלו, הוא צמח שצומח במרץ באביב ובקיץ בישראל. גיזום נכון הוא המפתח לשמירה על צורתו הקומפקטית ולעידוד צמיחה מחודשת של עלים רעננים. העיתוי האידיאלי לגיזום הוא מרץ עד אוקטובר, כשהצמח פעיל. בחורף, כשהצמח נח, כדאי להימנע מגיזום משמעותי. התדירות המומלצת היא גיזום קל כל 2 עד 3 שבועות בעונת הגידול.
הטכניקה פשוטה: השתמש במספרי גיזום חדים ונקיים. חתוך מעל זוג עלים שני או שלישי מהקצה, כ-0.5 ס"מ מעל הניצן. חשוב לא לחתוך את הגזע המרכזי או להשאיר ענפים חשופים, חתוך תמיד מעל צומת עלים. אל תסיר יותר משליש מהצמח בגיזום אחד, כדי לא להחליש אותו. גיזום קבוע מונע פריחה מוקדמת שפוגעת בטעם העלים.
בקיץ הישראלי, כשהצמח גדל במהירות, גזום פעם בשבועיים. באביב ובסתיו, די בגיזום חודשי. אם הצמח מתחיל להצהיב או להתמתח, גיזום נמרץ יותר (עד חצי מהגובה) יכול להחזירו למצב טוב. גיזום נכון גם מונע ריבוי מזיקים כמו כנימות, המעדיפות צמיחה צפופה.
לאחר הגיזום, השקה קלות ודשן בדשן אורגני נוזלי מדולל לפי הוראות היצרן. העלים שגזמת, אל תזרוק! השתמש בהם מיד במטבח התאילנדי: הם נהדרים בתבשילים, סלטים וקארי. גיזום קבוע יבטיח לך אספקה רצופה של עלים ריחניים לאורך כל העונה.
