בזיליקום תאילנדי, מדריך טיפול מקיף בבזיליקום תאילנדי
Sven.petersen / BY-SA

מדריך טיפול מקיף בבזיליקום תאילנדי

הבזיליקום התאילנדי יוסיף ניחוח אניס עדין לכל גינה ומטבח, בואו ללמוד איך לגדל אותו בהצלחה.

בקצרה, בזיליקום תאילנדי

אור
שמש מלאה (6 עד 8 שעות) או צל חלקי בערבה
השקיה
כל 2 עד 3 ימים בקיץ, פעם בשבוע בחורף
עונה
אביב-קיץ (אפריל עד אוקטובר)
רמת קושי
קל
בטוח לחיות מחמד
כן, לא רעיל

בזיליקום תאילנדי (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) הוא צמח תבלין רב-שנתי רגיש לקור, בעל עלים ירוקים כהים ופרחים סגולים. ריחו המיוחד מזכיר אניס ומשתלב נפלא במטבח התאילנדי. בישראל הוא גדל היטב באביב ובקיץ, אך דורש הגנה בחורף. המיקום האידיאלי הוא שמש מלאה (6 עד 8 שעות ביום) בצהריים, או צל חלקי באזורים חמים מאוד כמו הערבה. הימנעו ממקומות מוצלים מדי, הצמח יגדל חלש ורזה.

השקיה סדירה היא המפתח: השקו כל 2 עד 3 ימים בקיץ, ובחורף פעם בשבוע, תלוי במצע. המצע חייב להיות מנוקז היטב, תערובת של אדמת גינה, קומפוסט ופרלייט או חול גס. הימנעו מרטיבות עומדת בשורשים, הגורמת לריקבון. דשן אורגני נוזלי (לדוגמת דשן אצות או חומצות הומיות) כל שבועיים בעונת הגידול (אפריל עד אוקטובר) ישפר את הצמיחה והארומה.

גיזום קבוע מעודד צמיחה צפופה: צבטו את צמרות הגבעול (מעל צומת עלים) כל 2 עד 3 שבועות. הסירו פרחים מיד עם הופעתם כדי למנוע התבגרות מוקדמת וטעם מר. בעיות נפוצות כוללות עלים מצהיבים (מעודף מים או חוסר דשן) וכנימות עליונות, יש לרסס בתערובת מים וסבון רך או שמן נים לפי הוראות היצרן. ריקבון שורשים נגרם מעודף מים, ודאו ניקוז טוב.

לוח טיפול עונתי: באביב (מרץ עד מאי) שתלו בחוץ לאחר הכפור האחרון, דשנו והשקו בקביעות. בקיץ (יוני עד אוגוסט) שמרו על השקיה תכופה וצל קל בשעות הצהריים החמות. בסתיו (ספטמבר עד נובמבר) צמצמו השקיה והפסיקו דישון. בחורף (דצמבר עד פברואר) העבירו עציצים לבית או לחממה, או כסו צמחים באדמה בגיאוטקסטיל. הצמח רגיש לקור מתחת ל-10°C. רעילות: הבזיליקום התאילנדי אינו רעיל לבני אדם או לחיות מחמד.

שאלות נפוצות

האם בזיליקום תאילנדי רעיל לחתולים או לכלבים?

לא, הצמח אינו רעיל לחיות מחמד. עם זאת, בליעה מרובה עלולה לגרום לתופעות עיכול קלות.

כמה זמן לוקח לבזיליקום תאילנדי לנבוט מזרע?

זרעים נובטים תוך 5 עד 10 ימים בטמפרטורת קרקע של 20 עד 25°C. כדאי להשרותם במים פושרים לילה לפני הזריעה.

האם אפשר לגדל בזיליקום תאילנדי בעציץ בתוך הבית?

כן, בתנאי שהעציץ גדול (קוטר 20 ס"מ לפחות) ומנוקז היטב, והצמח מקבל לפחות 6 שעות אור שמש ישיר או תאורת לד לגידול.

מה ההבדל בין בזיליקום תאילנדי לבזיליקום איטלקי?

הטעם: תאילנדי בעל ניחוח אניס חזק, עלים קטנים ומחודדים יותר, גבעולים סגולים. איטלקי מתוק ועלים גדולים ורכים.

איך משתמשים בבזיליקום תאילנדי במטבח?

מוסיפים עלים טריים למרקים תאילנדים (כמו טום יאם), מוקפצים, סלטים וקארי. עדיף להוסיף בסוף הבישול כדי לשמור על הארומה.

האם כדאי לגדל בזיליקום תאילנדי מזרע או משתיל?

שתילים נותנים התחלה מהירה יותר. זרעים זולים יותר ומתאימים לזריעה ישירה באביב, אך דורשים דילול לאחר הנביטה.

עוד על בזיליקום תאילנדי

מדריכים קשורים

טיפול כללי, בכל הצמחיםהשוו את התסמין והטיפול לפי צמח, מדריך חוצה צמחים.