נענע חריפה זקוקה לדשן מאוזן ועשיר בחנקן כדי לפתח עלים גדולים וירוקים, אך עודף חנקן עלול להחליש את הארומה ולמשוך מזיקים. הדשן המומלץ הוא דשן אורגני נוזלי מאוזן (NPK 5 עד 5-5 או 10 עד 10 עד 10) או דשן בשחרור איטי לגינת ירק. הימנעו מדשנים כימיים עתירי חנקן כמו אוריאה, הם פוגעים בטעם החריף.
התדירות: בעונת הגידול (אביב עד סתיו, מרץ עד נובמבר) יש לדשן אחת לשבועיים-שלושה. בחורף, כשהנענע נכנסת לתרדמת חלקית, הפסיקו את הדישון לחלוטין. בעציצים, הדישון תכוף יותר, אחת לשבועיים בדילול של חצי מהמינון המומלץ על התווית, כי המים שוטפים את הדשן מהר יותר.
מינון: לדשן נוזלי אורגני, ערבבו כף אחת (כ-15 מ"ל) ל-4 ליטר מים והשקו את האדמה הרטובה (לא את העלים). לדשן בשחרור איטי, פזרו כפית שטוחה (כ-5 גרם) סביב בסיס הצמח פעם בחודש, והשקו קלות. לעולם אל תדשנו עלים יבשים או אדמה יבשה, חכו יום לאחר השקיה רגילה.
טיפ אורגני: הכינו תה קומפוסט (קומפוסט ספוג במים) ודללו ביחס 1:10, השקו עם זה אחת לשבועיים. אפשר גם לפזר שכבה דקה של קומפוסט או זבל עוף מגורען סביב הצמח פעם בעונה. שימו לב: דישון יתר יגרום לעלים חיוורים, צמיחה רגלית וריח חלש, במקרה כזה הפסיקו לדשן והשקו במים נקיים למשך שבועיים.
