דקל הכרכום, עם הגזע המעובה והעלים המשתלשלים, הוא צמח בית חסכן שאינו זקוק להמון דשן. עודף דישון עלול לגרום לצמיחה חלשה ולנזק לשורשים. לכן, העיקרון המנחה הוא 'מעט ולעתים רחוקות'. הדגש הוא על דשן אורגני, המשחרר חומרים מזינים באיטיות ומשפר את מבנה הקרקע.
הדשן המומלץ ביותר הוא דשן אורגני נוזלי לצמחי בית, עם יחס NPK מאוזן כמו 10 עד 10 עד 10 או 14 עד 14 עד 14. אפשר גם להשתמש בדשן בשחרור איטי (גרגירים) המיועד לצמחי בית, או בקומפוסט אורגני מהול במים. הימנעו מדשנים עשירים בחנקן (N) שעלולים לעודד צמיחת עלווה רכה ומזיקה.
בעונת הגידול הפעילה, ממרץ עד אוקטובר (אביב וקיץ בישראל), דשנו פעם בחודש. בחורף (נובמבר עד פברואר) הפסיקו לחלוטין את הדישון, כיוון שהצמח בתרדמה. המינון: לדשן נוזלי, דללו לפי הוראות היצרן לחצי מהריכוז המומלץ. לגרגירים בשחרור איטי, פזרו כף אחת קטנה על פני האדמה כל 3 חודשים בעונה הפעילה.
טיפ חשוב: לעולם אל תדשנו אדמה יבשה, השקו קלות לפני הדישון כדי למנוע כוויות שורשים. כמו כן, אם הצמח לא מראה סימני צמיחה (עלים חדשים), אל תדשנו כלל. דישון יתר מתבטא בקצוות עלים חומים או בצמיחה מעוותת, במקרה כזה, הפסיקו לדשן והשקו היטב לשטיפת עודפי מלחים מהמצע.
