המנטתח (Mentha spicata) הוא צמח תבלין רב‑שנתי עמיד, שמתאים במיוחד לאקלים הישראלי. כדי ליהנות מעלים ריחניים לאורך כל השנה, כדאי למקם אותו במקום מואר היטב, רצוי שמש ישירה בבוקר וצל חלקי אחר הצהריים. בארץ, חשיפה לשמש קופחת בשעות הצהריים עלולה לשרוף את העלים, לכן מרפסת מזרחית או מערבית, או גינה עם הצללה קלה, הן אידיאליות. אם המנטה מקבלת פחות מ‑4 שעות שמש ביום, היא תצמח חיוורת ודלילה.
השקיה סדירה היא המפתח: המנטה אוהבת אדמה לחה אך לא רטובה. בקיץ הישראלי (מאי עד אוקטובר) השקה כל יומיים, או בכל יום אם הטמפרטורה עולה על 35°C. בחורף (נובמבר עד אפריל) די בהשקיה פעם ב‑3 עד 4 ימים, תלוי בגשמים. הקפד לבדוק את לחות הקרקע בעומק 2 ס”מ, אם יבשה, השקה. עודף מים גורם לריקבון שורשים ולהצהבת עלים, בעוד חוסר מים מייבש את העלים ומקמט אותם.
האדמה המומלצת למנטה היא עשירה, מנוקזת היטב ומעט חומצית (pH 6.0 עד 7.0). תערובת של טרה רוסה, קומפוסט ופרלייט (ביחס 2:1:1) עובדת מצוין. דשן אורגני נוזלי (כמו דשן אצות או קומפוסט נוזלי) פעם בחודש בעונת הגידול (אביב עד סתיו) יספק את כל הצרכים. הימנע מדישון יתר חנקני, הוא מעודד צמיחת עלים רכים אך פוגע בטעם. גיזום קבוע: קצור ענפים מעל צומת עלים כל שבועיים כדי לעודד התחדשות ומניעת פריחה (שמפחיתה את הארומה).
מזיקים נפוצים כוללים כנימות, קרדית עכביש וזבוב לבן. לרוב מספיק ריסוס במים עם סבון רך (כפית סבון כלים בליטר מים) פעם בשבוע למשך 3 שבועות. למחלות פטרייתיות כמו טחב אבקתי, הקפד על אוורור בין צמחים והשקיה על הקרקע ולא על העלים. אם מופיעים כתמים שחורים או חומים, הסר עלים נגועים וטפל בקוטל פטריות אורגני על בסיס גופרית. המנטה אינה רעילה לכלבים וחתולים, אך צריכה מוגזמת עלולה לגרום לקלקול קיבה.
