המים האידיאליים ללוונדר הם מים מזוקקים, מים מותפלים (אוסמוזה הפוכה) או מי גשמים. בישראל, מי גשמים זמינים רק בחורף, לכן הפתרון המעשי הוא שימוש במים מסוננים במסנן פחם (כדי להסיר כלור) או במים שעברו אוסמוזה הפוכה. אם אין לכם מסנן, תוכלו להניח מי ברז בכלי פתוח למשך 24 שעות לפחות כדי לאפשר לכלור להתנדף.
מעבר לסינון, חשוב לבדוק את רמת ה-pH. לוונדר מעדיף pH חומצי מעט (6.5-7.5). מי ברז בישראל הם בסיסיים (pH 7.5-8.5). כדי להוריד את ה-pH, הוסיפו כפית חומץ תפוחים טבעי (ללא סוכר) לכל 5 ליטר מים, או השתמשו במוצר ייעודי להורדת pH. בדקו עם ערכת בדיקה פשוטה פעם בחודש.
בשיא הקיץ (יוני-אוגוסט), השקו את הלוונדר רק כשהמצע יבש בעומק 2-3 ס"מ. השתמשו במים פושרים (לא קרים ישר מהברז) כדי לא להלחיץ את השורשים. בחורף, צמצמו השקיה לפעם בשבוע-שבועיים, תלוי בטמפרטורה. זכרו: לוונדר סובל יותר מעודף מים מאשר ממחסור.