המלוח הקיפח הוא שיח תבלין רב-שנתי ירוק-עד, שמקורו באגן הים התיכון ומתאים נהדר לאקלים הישראלי. הוא אוהב שמש מלאה, לפחות 6 עד 8 שעות ביום, וגדל היטב בערוגה מוגבהת או בעציץ גדול (קוטר 30 ס"מ לפחות) עם ניקוד בתחתית. מיקום דרומי או מערבי יספק לו את התאורה האופטימלית. הימנעו מצל מלא, שגורם לצמיחה חלשה ועלים קטנים.
השקיה: המלוח הקיפח עמיד ליובש, אבל כדי לשמור על מרץ וטעם, השקו אותו פעם ב-3 עד 4 ימים בקיץ (כשהשכבה העליונה יבשה) ופעם ב-7 עד 10 ימים בחורף. השקיית יתר עלולה לגרום לריקבון שורשים, תנו לאדמה להתייבש בין השקיות. באדמת גינה כבדה, הוסיפו חול גס או פרלייט לשיפור הניקוז.
דישון: דשנו פעם בחודש בעונת הגידול (מרץ עד אוקטובר) בדשן אורגני מאוזן (למשל 5 עד 5-5) או קומפוסט מהול במים. הפסיקו לדשן בחורף. גיזום קל לאחר הפריחה (יוני עד יולי) יעודד צמיחה מחודשת וצפופה. קציר עלים טריים אפשרי כל השנה, אבל הטעם החריף מתחזק לקראת סוף הקיץ.
בעיות נפוצות: עלים מצהיבים מעידים לרוב על עודף מים או ניקוז לקוי, הפחיתו השקיה. כתמים שחורים או אבקת טחב מופיעים באוורור ירוד, גזמו ענפים צפופים והשקו בבסיס. כנימות עלולות להופיע באביב; שטפו במים או רססו בתמיסת סבון רך. המלוח רעיל לכלבים וחתולים, הרחיקו מחיות מחמד.
