מדוע פרי האפרסמון נסדק לפני ההבשלה ואיך מונעים זאת

הסדקים בפרי האפרסמון הם סימן אזהרה שהשקיה לא סדירה או מחסור בסידן פוגעים באיכות הפרי – הנה איך לטפל בזה.

תשובה מהירה

הסדקים האורכיים והרוחביים שמופיעים על קליפת האפרסמון לפני ההבשלה המלאה נגרמים בעיקר מתנודות חדות בלחות הקרקע. כשהעץ מקבל השקיה מרובה לאחר תקופה יבשה, הפרי סופג מים במהירות והקליפה, שאינה גמישה מספיק, נבקעת. בישראל, תופעה זו נפוצה בעיקר בעונת המעבר (ספטמבר-אוקטובר) כשיש גשמים ראשונים לאחר קיץ יבש, או כשהשקיה אינה סדירה.

בקצרה, עץ אפרסמון

אור
שמש מלאה – לפחות 8 שעות ביום
השקיה
השקיה סדירה 2 פעמים בשבוע בקיץ, 80-100 ליטר לעץ
עונה
קיץ-סתיו (יולי-נובמבר)
רמת קושי
בינוני
בטוח לחיות מחמד
לא, עלול להיות רעיל

גורם משמעותי נוסף הוא מחסור בסידן בקרקע או חוסר יכולת של העץ לספוג אותו. הסידן חיוני לחיזוק דפנות התאים בקליפת הפרי; כשהוא חסר, הקליפה נעשית דקה ושבירה. כדי למנוע זאת, יש לבצע דישון מוקדם באביב (מרץ-אפריל) עם דשן עשיר בסידן, כמו קלציום חנקתי, במינון של 200-300 גרם לעץ בוגר, לפי הוראות התווית.

מניעת הסדקים מתחילה בהשקיה סדירה ויציבה לאורך כל עונת הגידול. השקה את העץ פעמיים בשבוע בקיץ (כ-80-100 ליטר לעץ בוגר בכל השקיה), והקפד לא לתת לאדמה להתייבש לחלוטין בין השקיה להשקיה. כמו כן, הימנע מקטיף מוקדם – אפרסמונים מבשילים על העץ, וקטיף לפני ההבשלה המלא מגביר את הרגישות לסדקים. המתן עד שהפרי מקבל צבע כתום-אדמדם מלא ומרגיש רך קלות במגע.

בטווח הארוך, שקול לשתול זנים עמידים יותר לסדקים, כמו 'טריאמף' (Triumph) או 'היומי' (Hyumi), שקליפתם עבה יותר. כמו כן, חיפוי הקרקע סביב העץ בקומפוסט או קליפות עץ (עובי 5-7 ס"מ) עוזר לשמור על לחות אחידה ומונע תנודות חדות. שילוב של השקיה סדירה, דישון סידן ובחירת זן עמיד יפחית משמעותית את תופעת הסדקים.

שאלות נפוצות

האם הסדקים באפרסמון מסוכנים לבריאות?

לא, הסדקים הם פגם אסתטי ואינם הופכים את הפרי לרעיל, אך הפרי עלול להתייבש ולהתקלקל מהר יותר. יש לצרוך אותו מיד או לעבד אותו.

האם אפשר למנוע סדקים על ידי ריסוס כלשהו?

ריסוס בתמיסת סידן על העלים (לדוגמה, קלציום כלורי בריכוז 0.5%) יכול לעזור, אך יש לעשות זאת בשעות הבוקר המוקדמות ולהימנע מריסוס בפרי עצמו.

האם הגשם הראשון בסתיו גורם בהכרח לסדקים?

לא בהכרח, אבל אם העץ לא הושקה כראוי בקיץ, גשם פתאומי עלול לגרום לספיגת מים מהירה. השקיה סדירה לאורך הקיץ מפחיתה את הסיכון.

איזה דשן סידן מומלץ לאפרסמון?

מומלץ קלציום חנקתי (Ca(NO3)2) או קלציום בורון נוזלי. יש ליישם באביב לפי הוראות התווית ולהימנע מעודף חנקן שעלול להחמיר את הבעיה.

האם זני אפרסמון מסוימים עמידים יותר לסדקים?

כן, הזנים 'טריאמף' ו'היומי' נחשבים עמידים יחסית. לעומתם, 'שחר' ו'קוריאני' רגישים יותר.

האם אפרסמון רעיל לחתולים או לכלבים?

הפרי עצמו אינו רעיל, אך הזרעים והקליפה הירוקה עלולים לגרום לקלקול קיבה. במקרים נדירים, כמויות גדולות עלולות לגרום לחסימת מעיים. יש להרחיק פירות שנשרו מחיות מחמד.

מדריכים קשורים

טיפול כללי, בכל הצמחיםהשוו את התסמין והטיפול לפי צמח, מדריך חוצה צמחים.