בוראז' (Borago officinalis) הוא צמח חד-שנתי קיצי, אידיאלי לגידול בגינת הירק או בעציץ במרפסת. הפרחים הכחולים הכוכביים אכילים ומוסיפים נופך מיוחד לסלטים ולקינוחים, והעלים הצעירים, בטעם מלפפון עדין, נהדרים בקיץ. כדי ליהנות ממנו לאורך העונה, חשוב להתאים את הטיפול לתנאי האקלים הישראלי.
מיקום ואור: הבוראז' אוהב שמש מלאה, אבל בישראל בקיץ הלוהט כדאי למקם אותו במקום שמקבל שמש בוקר וצל חלקי אחר הצהריים, כדי למנוע חריכה. בעציץ על אדן החלון, הקפידו על לפחות 4 עד 6 שעות אור ישיר ביום. באזורים חמים במיוחד (ערבה, בקעה) העדיפו צל בהיר לאורך כל היום.
השקיה ואדמה: הבוראז' רגיש לעודף מים, השקו רק כשהשכבה העליונה של האדמה יבשה למגע (כ-2 עד 3 ס"מ). בקיץ, בממוצע, פעם ביומיים-שלושה; בחורף, פעם בשבוע. האדמה צריכה להיות מנוקזת היטב, רצוי תערובת של אדמת גינה עם קומפוסט וחול (יחס 2:1:1). דשן אורגני נוזלי (דשן ירוק או חומוס נוזלי) אחת לשבועיים בעונת הגידול, די בחצי מנה מהמומלץ על האריזה.
בעיות נפוצות: טחב אבקתי מופיע לעיתים בסוף הקיץ, אווררו היטב והימנעו מהרטבת העלים. כנימות עלולות לתקוף, שטפו במים או רססו בתמיסת סבון רך. הצהבת עלים מעידה על עודף השקיה או מחסור בחנקן, הפחיתו מים והוסיפו דשן מאוזן. הבוראז' רעיל לחתולים ולכלבים בכמויות גדולות, לכן הרחיקו מחיות מחמד סקרניות.
