בישראל, עונת החורף (נובמבר-מרץ) היא זמן מצוין לפריחה. האקלים הים-תיכוני, עם גשמים וטמפרטורות מתונות, מתאים במיוחד לצמחים שמגיעים מאזורים דומים. בין המומלצים ביותר: רקפת (Cyclamen persicum) – פורחת בגווני ורוד, לבן ואדום, מתאימה לעציצים בבית ולגינה מוצלת; נרקיס (Narcissus tazetta) – פורח לבן-צהוב, מעדיף שמש מלאה ואדמה מנוקזת; וכלנית (Anemone coronaria) – פרח הבר האדום (או כחול, לבן) שמשגשג בשמש מלאה ובאדמה גירנית.
למרפסות ובתים מוארים, מומלץ לשתול ויולה (Viola cornuta) – פורחת בסגול, צהוב ולבן, עמידה לקור, ומתאימה לעציצים. גם לוע-ארי (Antirrhinum majus) – פורח בצבעים רבים, גובהו 30-80 ס”מ, אוהב שמש מלאה ואדמה פורייה. צמח נוסף הוא צִפּוֹרֶן-חתול (Calendula officinalis) – פורח כתום-צהוב, קל לגידול, פורח כל החורף, ומתאים גם לערוגות וגם לעציצים.
בגינה, כדאי לשתול אירוסים (Iris spp.) – במיוחד אירוס ארץ-ישראלי (Iris atropurpurea) הפורח סגול-כהה, דורש שמש מלאה ואדמה מנוקזת. גם צבעוני (Tulipa spp.) – פורח באביב אך שותלים פקעות בחורף (נובמבר-דצמבר), מעדיף שמש מלאה. רקפת הבר (Cyclamen persicum) גדלה היטב בצל חלקי מתחת לעצים. כל הצמחים האלה עמידים לקור הישראלי (מעל 0°C) ואינם דורשים הגנה מיוחדת.
טיפים להצלחה: שתלו פקעות ובצלים בעומק כפול מגובה הפקעת (למשל, נרקיס בעומק 10 ס”מ). השקו בצמצום בחורף – אחת ל-5-7 ימים באדמה כבדה, ובתדירות גבוהה יותר (כל 3-4 ימים) באדמה חולית. דשן אורגני (קומפוסט) בתחילת העונה יעודד פריחה. הימנעו מהשקיית יתר למניעת ריקבון פקעות. גיזום פרחים נבולים יאריך את הפריחה.
