צמחים מקבעי חנקן הם גיבורי הטבע השקטים: הם חיים בסימביוזה עם חיידקי ריזוביום החיים בשורשיהם, והופכים חנקן אטמוספרי לדשן זמין לצמחים אחרים. בישראל, עם הקרקעות דלות החנקן לעיתים, שתילתם קריטית. הרשימה שלפניך כוללת מינים מומלצים לגינה הביתית – מתבלינים ועד עצי צל – עם דגשים לגידול מיטבי.
ממליץ בחום על תורמוס ההרים (Lupinus polyphyllus) – רב-שנתי עמיד, פורח באביב בסגול או ורוד. מתאים לאזורים הרריים וקרירים, זקוק לשמש מלאה ולניקוז טוב. חסרון: רעיל לבני אדם ובעלי חיים (אל תאכלו אותו). לגינות ירק – אפונה ריחנית (Lathyrus odoratus) חד-שנתית, מטפסת עד 2 מטר, פורחת באביב. זורעים בסתיו (אוקטובר-נובמבר) ישירות באדמה, משקים פעמיים בשבוע בחורף ופעם ביום בקיץ. מושכת מאביקים.
לבוסתן או גינה גדולה – אלגרוביה (Acacia cyanophylla) עץ מהיר צמיחה, מקבע חנקן מצוין, עמיד ליובש ומתאים לכל הארץ. שתלו בחשיפה מלאה, השקו פעם בשבוע בשנה הראשונה, לאחר מכן הסתפקו בגשמים. חסרון: רגיש לקרה ממושכת. לגינת תבלינים – אספסת תרבותית (Medicago sativa) – רב-שנתית, יכולה לשמש כחיפוי ירוק. זורעים באביב או בסתיו, משקים פעם בשלושה ימים בקיץ. גובה 30-60 ס"מ, מתאימה לערוגות.
טיפ נוסף: שתלו קטניות כמו תורמוס או אספסת מתחת לעצי פרי – הן יוסיפו חנקן וישפרו את הקרקע. לגינת עציצים – תלתן אדום (Trifolium pratense) – רב-שנתי, פורח ורוד, מתאים לעציץ רחב. השקיה מתונה (פעם ביומיים בקיץ). זכרו: רוב הצמחים האלה רעילים לכלבים וחתולים – הרחיקו אותם מהם. לעוד שאלות, קראו את השאלות הנפוצות.
