ינואר בישראל הוא שיא החורף: גשמים, טמפרטורות נמוכות ולעיתים גם קרה. אבל אל תתנו למזג האוויר להרתיע אתכם – זה חודש מצוין לשתילת עצי פרי נשירים כמו תפוח, אגס ושזיף, וכן ורדים, פקעות אביב (צבעוני, נרקיס, איריס) ושתילי ירקות חורפיים כמו חסה, כרוב וברוקולי. הזרעים ינבטו היטב באדמה הלחה, והקור יעזור לעצים להיכנס לתרדמה ולפרוח באביב.
השקיה: בחודש זה הגשם עושה את רוב העבודה, אבל אם יש שבוע יבש (ללא גשם), השקו עציצים ושתילים חדשים פעם בשבוע. צמחים בוגרים ועצים נשירים לא זקוקים להשקיה כלל – עודף מים עלול לגרום לריקבון שורשים. עציצים בתוך הבית – השקו רק כשהאדמה יבשה במגע, בערך פעם ב-10 ימים.
גיזום: זה הזמן לגזום עצי פרי נשירים (לפני התנצה), ורדים (גיזום עיקרי לעידוד פריחה), וצמחי נוי רב-שנתיים כמו לילך. גיזום בינואר מנקה ענפים יבשים ומעצב את הצמח. דישון: לא לדשן עכשיו! הצמחים בתרדמה, ודשן עלול לעודד צמיחה רכה שתפגע בקרה. חכו לסוף פברואר.
טיפולים מונעים: ריססו שמן קיץ (לפי הוראות היצרן) על עצי פרי נשירים וורדים נגד מזיקים חורפיים. הגנו על צמחים רגישים לקרה (כמו הדרים צעירים, פיקוס) על ידי כיסוי בלילה בבד יוטה או העברתם למקום מוגן. ניקוי: אספו עלים שלכת מהדשא ומהערוגות כדי למנוע מחלות פטרייתיות.
