דצמבר בישראל הוא חודש גשום וקריר יחסית, במיוחד בצפון ובמרכז. הניצול הנכון של הגשמים יחסוך לך השקיה ויחזק את הצמחים. עם זאת, חשוב לנקז עודפי מים מעודפי גשם, במיוחד בעציצים ובאדמות כבדות. בדוק שהניקוז תקין כדי למנוע ריקבון שורשים.
זהו חודש מצוין לשתילת צמחי חורף: רקפות, נרקיסים, צבעונים, כרכומי חורף ועוד. גם ירקות עונתיים כמו חסה, תרד, בצל ירוק, כרוב וברוקולי ישגשגו. שתול שתילים קטנים באדמה מנוקזת היטב, והקפד להשקות במשורה (הגשם יעשה את השאר).
גיזום עצים נשירים (כמו אפרסק, שקד, תפוח) מתבצע בדצמבר לאחר נשירת העלים. גזום ענפים יבשים, חוצים או פגועים, ועצב את הכתר לאור שמש טוב יותר. אל תגזום עצים ירוקי-עד (כמו הדרים) – גיזום כבד יפגע בהם בחורף.
דישון בחורף: מרח דשן אורגני (קומפוסט, זבל עופות) סביב שורשי הצמחים. הימנע מדשן חנקני גבוה כרגע – הוא מעודד צימוח רך שייפגע מקרה. השקה רק כשאין גשם במשך 3-4 ימים, ורק בבוקר. בחוף ובשפלה, הגן על צמחים רגישים מפני רוחות קרות עם יריעות יוטה.
